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《大益牌普洱茶》象山普餅400g 06年

訂購網址：http://www.books.com.tw/exep/assp.php/87926/products/N010088187

□□□□ 【產品規格】
品牌─大益牌普洱茶 / ?海茶廠‧中國雲南西雙版納
品名─《大益牌普洱茶》象山普餅 06年
產地─中國雲南?海茶廠
產品形式─熟餅茶 / 緊壓茶
產品重量─400g / 片
批次─2006年
保存方式─請存放於陰涼、乾燥、無異味處
保存期限─在陰涼、乾燥、無異味的良好儲存環境下可長期保存

【產品特色】
2005年新產品，為?海茶廠於2005年研發的高檔熟餅新產品，
該產品選用象山茶葉為原料，發酵紅熟．
其湯色琥珀透亮，香氣純正馥郁，滋味醇濃，
韻幽味長，滑順，口感較為飽滿．
【品牌小故事─?海茶廠傳略】
?海茶廠坐落在世界茶樹發源地─西雙版納傣族自治州?海縣〈舊稱佛海〉。
1938年，為振興中華茶葉產業，受當時中國茶葉總公司委派，畢業於法國巴黎大學的范和鈞先生與畢業於清華大學的張石城先生帶領90多未來自祖國各地的茶葉技術工作者前往熱帶雨林深處的?海縣籌建茶廠。在總結吸收傳統普洱茶產製工藝的基礎上，引入了機械製茶技術和設備。1940年，?海茶廠〈原名佛海茶廠〉正式建成投產，從而揭開了中國普洱茶歷史的新篇章。
六十六年的不懈努力，?海茶廠已成為當今首屆一指的普洱茶生產企業，大益普洱茶也因此成為茶葉行業中的著名品牌。雲南七子餅茶和現代普洱茶人工後發酵陳化工藝的巨大成功，無不體現了?海茶場對普洱茶行業發展的卓越貢獻。
今天?海茶廠已經步入了規模發展時期，擁有佔地380多?的普洱茶綜合加公廠，遍佈各鄉鎮的茶葉收購組和茶葉出製所，以及重要原料保證的巴達、布朗山兩個萬?綠色生態茶葉種植基地。□【品牌介紹】
創辦於1938年的?海茶廠是普洱茶界的泰山北斗，在香港、台灣、日本、韓國及整個東南亞地區，其聲名，難有茶廠可以比肩，其生產的?海紅印圓茶已被稱為「曠世珍寶"，綠印圓茶、無紙綠印、綠印頭、大字綠印圓茶、小字綠印圓茶等等無一不被視為普洱茶極品，價值連城。
大益普洱茶作為普洱茶頂尖產品，其大益七子餅茶（7572、7542、7262、7592、8582、8592、7672、7562等）、?海沱茶、普洱沱茶、普洱磚茶、女兒貢茶、宮廷普洱等，幾十年來一直被業內推崇為經典普洱茶的代表，成為無數茶人競相收藏的普洱茶珍品。而身為普洱茶業之龍頭,?海茶廠大益牌茶品更自2006年起增加了防?標誌,且作工精美,使大眾容易辨視,此為?海茶廠體貼消費者之美意。除此之外,?海茶廠率先取得雲南省茶葉企業《全國食品生產許可証》「QS"是「質量安全"（Quality Safety）的英文縮寫，是大陸近年開始實施的食品質量安全標誌。取得《食品生產許可證》的茶葉企業，方可在產品包裝上加貼「QS"標誌，沒有加貼「QS"標誌的茶葉產品將不得在市場上流通、銷售。
?海茶廠於2005年11月10日順利透過了食品生產許可證現場審核，並獲「A級企業"殊榮，於11月22日率先在雲南省茶葉行業中取得《全國食品生產許可證》（QS）證書。【大益普洱茶企業榮譽】
◆中國名牌農產品 農業部名牌產品推進委員會2006.10頒發
◆雲南省農業產業化經營優秀龍頭企業 雲南省人民政府2006.4頒發
◆「大益"品牌 雲南省著名商標 雲南省工商行政管理局2005.12頒發
◆雲南省放心食品企業 雲南省食品工業協會2002.10頒發
◆「大益"品牌 中國知名品牌 中國名牌產品市場保護調查所2002.12頒發
◆中國500家最大飲料製造業企業 中華民眾共和國國家統計局1993.頒發
◆綠色認証 中國綠色食品發展中心1999.5頒發
◆有機認證 中國國家環境保護總局有機食品發展中心1999.4頒發
◆QS許可證 雲南省質量技術監督局2005.11頒發

【普洱茶相關介紹】
普洱茶是中國歷史最悠久的傳統名茶。根據記載，普洱茶的歷史可以追溯到東漢時期。逐漸發展至唐朝中代以後，隨著飲茶風氣在中華大地盛行，而後普洱茶在宋代也成為交換西蕃寶馬的茶品。
到了清代，普洱茶更成為進貢朝廷之尊貴茶品。當時清廷收納的普洱茶除了皇家飲用以及分贈皇親國戚之外，也作為中國高級特產贈與外國使節。
慈禧太后也喜飲普洱茶，圖它暖胃又能解油膩。因此上行下效，清代的名門望族日常皆飲用普洱茶。「紅樓夢」中即有關於賈寶玉喝普洱茶的描寫。
近年來大眾開始更關注身體健康以及生活品味，普洱茶作為一種口感獨特的茶類,且來自雲南祕境,具有獨特的文化氣質,因而得到社會認同，出口量也持續成長，深受日本、韓國以及東南亞國家消費者的歡迎，而且遠銷西歐，成為越來越多人喜愛的保健飲品。
普洱茶發酵有兩種途徑，一個是自然陳化，成型時俗稱生茶、生餅(或青餅)，自然陳熟後稱為「生普」。二是人為加濕、加溫、渥堆，成型時俗稱「熟茶」或是「熟餅」。
基本上熟茶和生茶所用原料是相同的，只在發酵程序上跟生茶不同。熟茶經過渥堆工序，一出場就能達到較好的口感和滋味，水甜、順滑、潤喉，茶湯深紅；生茶清新鮮活，口感具有收斂性，茶湯色黃。喜歡滋味醇和的茶友可以先買熟茶試試。生茶一般入口感覺較強烈，很多茶有會將口感不錯的生茶存放起來慢慢體會它的轉化。【破除普洱茶霉味迷思】
坊間常聽人說普洱茶泡起來有一股霉味，令人望之卻步，更因此有人稱之為「臭普茶」。但一般來說，優質的普洱茶所泡出的茶湯，散發的香氣是容易讓人沉醉的。特別是品質優良又經過良好保存的茶。此種茶一開湯就能使人聞到沁人心脾的香氣。諸如花香、甜香等。
有人混淆視聽，把霉味解釋成「陳味」。這兩種味道的區別在於，陳味是一種茶質長時間氧化轉化出新物質的味道，是陳香，聞起來令人愉悅。如果開湯之後會聞到一種令人不舒服的霉味則必定是保存不當或是茶質本來就差的普洱。□【選好普洱作收藏】
普洱茶由於獨特的曬青工藝，茶葉能夠後發酵，陳期不同、儲放環境不同，所獲得的口感不同，直至陳放成熟，獲得該茶品的最佳口味。這種「活」的特性，使普洱茶作為一種飲品，卻具有了收藏的價值。
普洱有一個最重要的特點，即是收藏越久，味道變得越好。亦即 『越陳越香』。許多消費者發現他們今年喝的茶，和去年相比，同樣一片茶餅，味道卻不同了。但因茶是會被消耗的，當年出產的茶葉，會越來越少，而需求卻不斷增加。故這幾十年來，普洱茶的價格都是有上沒下，一路向上漲。福建地區甚至出現所謂"普洱茶銀行"的成立。也因此近年來「藏生茶，喝熟茶，品老茶」的方式愈見風行。普洱茶更有了「可以喝的古董」之美稱。
近年來由於普洱茶引起收藏家的注目，故市面上充斥著各種號稱百年老茶的商品，但因以前的產品並無任何認證制度，故現在所謂是否為老茶僅能自由心證，若非品茶老手實難分辨其中差異，為了化解這樣的困境，於2006年起終於實施正式的認證制度，以保障消費者的權益，防止不肖商家往後漫天喊價。
建議入門可從當年度生產的茶品挑幾樣好茶作為收藏，因普洱年份越高，價值可也就越跟著水漲船高囉！【普洱茶的儲存】
普洱茶在儲藏時，請注意存放的環境是否理想，遠離高濕度、高溫度、雜味多的地方，置於陰涼乾燥通風處。好的儲藏才有好的陳化，方能品飲極佳的好茶。

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《易牙居點心坊》香烤芋泥酥

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不含防腐劑，不添加味精
選用最新鮮、最實在的材料
兼具健康與口感的美食
■食用方式：不需解凍，待水沸騰後蒸15分鐘。水沸騰後計算時間。
■重量：41 g %B1 5 g ╱ 個 6個╱盒。
■保存期限：冷凍保存╱30 天
【品牌故事】

易牙居點心坊在民國八十一年五月，創立於台北市羅斯福路，至今已有十數年，頗受消費者及家庭的喜愛，為因應越來越多的客戶需求，及維持良好的品質，易牙居於民國八十二年，永和市信義路成立中央廚房。堅持健康與用心是最好的調味料，我們選用最新鮮、最實在的材料，堅持不加味精與防腐劑，我們不斷改良， 並研究各種食材的特性，以達到食品保存期間的延長與風味。期待能提供更良好的品質與服務，讓消費者能得到兼具健康與口感的美食。
易牙居中央廚房累積無數顧客的支持，一直以戰戰兢兢的態度做好品質管理，堅持選用最新鮮的食材，並不斷的研發創新，以合理的價格與優異的品質來回饋消費者對我們的厚愛。配合居家宅配，透過電話、傳真、網路訂購，就能把餐廳或飯店才能享受到的美味料理與點心送到您府上，無需出門即能享受經緻美食。

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《伊薇特》魔力老爸-8吋

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◆伊薇特的用心，就像一直關愛著我們的父親一樣，永恆不變！特別為父親設計這款「魔力老爸」，細膩柔軟的巧克力蛋糕，夾層充滿香香脆脆的蜜核桃，口感很特別，也不容易膩，入口滿是巧克力和蜜核桃的香氣，是獻給父親最好的選擇。★關於伊薇特
尺寸：8吋
蛋糕：巧克力蛋糕
夾層：蜜核桃.布丁
拖刀1支
紙盤叉2包

★關於伊薇特
本公司成立於1980年，致力於專業冰淇淋代工，一直以來不斷在產品上，精益求精、求新求變，並努力致力於自我品牌研發，於2001年另外成立伊薇特食品有限公司，以求更符合市場消費者的需求；藉由母公司的冰淇淋專業研究製作技術，期待將冰淇淋的獨特魅力展現給消費者。子公司伊薇特食品有限公司，不斷拓展多元化的服務，密切關注市場需求隨時推陳出新，期望消費者持續愛護本公司之品牌商品。
⊙榮獲各大食品獎項
⊙蘋果日報、民生報、大成報、聯合報Here雜誌等各媒體採訪
⊙電視媒體專訪，中視、東森、非凡美食廚房
⊙榮獲新店市公所評比「新店美味料理」美食館
⊙感謝台北縣月刊「SHO北縣」，推薦本館
⊙2009全國健康烘焙達人PK賽「媒體金選獎」第一名
⊙2009全國健康烘焙達人PK賽「吐司麵包組」第二名
⊙2009全國健康烘焙達人PK賽「歐式麵包組」第二名
⊙2009全國健康烘焙達人PK賽「手工餅乾組」第三名
⊙2009全國健康烘焙挑戰賽「麵包組」美味獎
⊙本公司已投保第一產物產品責任險2000萬及公共意外險

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《味榮》 台灣小吃 素滷肉拌醬

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商品簡介

◎精選上等南投天然香菇搭配大豆素肉所調製的素魯肉拌醬，風味口感與台灣特產-滷肉飯不相上下
□
◎採用高品質的大豆纖維製成的大豆素料，具有低脂肪零膽固醇的特點，讓您輕鬆食用零負擔。

◎葷食者改吃素食料理的必備配飯/菜/麵良伴。
□

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《VIVALOE》 哈蜜瓜蘆薈

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★品牌介紹

□□□□蘆薈被譽為21世紀最佳保健食品,是清爽口感健康食材,內含16種有益的胺基酸與20種礦物質,能促進腸胃蠕動,保持腸道暢通。

□□□ 翠葉蘆薈(又名Aloe Vera)完全無味無臭(無苦澀或植物的青草味)被世界蘆薈科學協會(I.A.S.C)推薦為最優良的品種,VIVALOE嚴選此種蘆薈來製成美味飲品，VIVALOE蘆薈飲料的自然微甜口感是用蔗糖與蜂蜜調配而成,成分中100%不含蘆薈素,無動物明膠.不摻粉末.無人工色素與人工香料及不添加防腐劑,為你健康把關的健康飲料。

1.飽滿的蘆薈顆粒：喝得到真正蘆薈果肉，口感清爽。
2.選用翠葉蘆薈：世界蘆薈科學協會推薦的最優良品種，無青草味不苦澀。
3.口味多樣化：嚴選不同濃縮果汁調配。
4.天然健康：不含防腐劑，無人工色素及香料，不使用動物明膠及粉末。





□

★商品特色

哈密瓜汁與蘆薈汁的絕妙口感，讓您讚不絕口

誘人芳香哈密瓜挑逗您的味蕾與嗅覺



★主要成分

水、蘆薈(蘆薈果肉+蘆薈汁)、砂糖、哈密瓜濃縮汁、蘋果濃縮汁、天然香料、檸檬酸、甜菊糖甘(甜味劑)

★營養標示






營養標示



每1份量 100毫升



每份



熱量

29大卡



蛋白質

0公克



脂肪

0公克



飽和脂肪

0公克



反式脂肪

0公克



碳水化合物

8公克



鈉

2毫克





★原產地

台灣

★商品規格

500ml

★保存期限

15個月

★營養標示數據，以實際包裝上標示為準★

博客來-《宏美東港特產專賣店》烏魚子在哪賣博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,
 

《宏美東港特產專賣店》烏魚子

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營養價值極高
調味、泡茶、配茶的最佳點心

★商品特色
台灣深海魚蝦類因營養價值極高，適合老人、小孩及愛美女性的健康美食新享受，也是調味、泡茶、配茶的最佳點心。
■商品規格/尺寸：175g%B12。
■保存期限：冷藏180天。

□

□	【品牌故事】 本店一貫宗旨是提供最新鮮及營養價值高的食材。 本店位於台17線下東港大橋200公尺第二個紅綠燈下，本店宗旨是提供新鮮及營養價值高的黑鮪魚，歡迎選購品嚐來自深海的""鮪魚之王。 鮪魚季期間，商家定期安排專人現場宰殺黑鮪魚，供人參觀！

博客來-《永康街川味老張牛肉麵》蕃茄牛肉湯組(共3盒)便宜購物網博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,
 

《永康街川味老張牛肉麵》蕃茄牛肉湯組(共3盒)

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鮮紅色的湯底讓人在視覺上有著極佳感官，有別於一般傳統牛肉麵的油膩，加上特別調製的醬料與牛大骨高湯熬煮，不僅把牛肉的腥味帶走，還留下濃郁卻又帶有層次感的蕃茄味與一絲絲淡淡的香甜。(圖片僅供參考，沒有附麵條，商品依實際收到為準)





《重量》500g+-10%/入；2入/盒

《數量或容量》蕃茄牛肉湯*3盒/組

《保存期限及方式》冷凍保存15天

《食用方式》
□ 1、請將調理包隔水加熱後即可食用。
□ 2.請將調理包放入微波加熱即可食用。
□ 3.請勿將湯直接用於瓦斯爐上加熱，此動作會使湯頭濃縮後變鹹。

《牛肉原料原產地》澳洲

《備註》凡購買蕃茄牛肉麵、辣味牛肉麵及牛肉湯者，口味標示於包裝盒側面。



《品牌介紹》
【永康街老張牛肉麵的由來】
原本是一位外省張伯伯所經營，名為老張擔擔麵的小麵攤，將近50年前就開始賣牛肉麵，直到民國77年老闆才從張伯伯的手中接下賣麵的事業，搬至永康街而改名為-川味老張牛肉麵。
雖然是川味牛肉麵，味道卻濃而不辣，雖有濃郁的湯頭，口感卻是香而不膩，紅褐色的湯汁，包覆著細白的麵條，加上滷得入透的牛肉，有結實的肉塊，還有琥珀般剔透的牛筋，上面再撒上

宜蘭有名的青蔥花，這就是遠近馳名的川味老張牛肉麵。
牛肉以三角切法來呈現，秀出一層肉、一層筋、一層膜的漂亮斷面，同時造就牛肉極佳的張力與拉力，筷子與門牙一直在拔河，毫不賣力享受豐腴軟Q的咀嚼感。

【得獎紀錄】
☆╮2006年台北牛肉麵節冠軍╭☆
☆╮2005年台北牛肉麵節亞軍╭☆
☆╮海內外各大雜誌媒體強力推薦之上選牛肉麵╭☆

博客來-《宜蘭滷之鄉》鴨胗頭(230g)哪裡買的到博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,
 

《宜蘭滷之鄉》鴨胗頭(230g)

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宜蘭最道地小吃
咬碎慢慢咀嚼，真是是人間美味

◆商品特色
現代人對食物的口味、衛生越來越講究，而一般的滷味不易保鮮，且容易走味，有鑑於此，滷之鄉特別研發出冰釀滷味，即超低溫（急速）冷凍處理，讓原汁原味及鮮度都能保持最佳狀態。全國唯一採用冰釀方式製作，剛解凍最好吃。產品不含防腐劑，採用密封冷凍包裝，全程統一宅急便低溫配送，美味又安全，開封後解凍不需加熱即可馬上享用。
◆商品規格/尺寸：約230公克
◆保存期限：未開封冷凍-18℃保存∕180天。

【品牌故事】
品嚐道地宜蘭美食，「宜蘭滷之鄉」全國唯一冰釀滷味，剛解凍最好吃 ~~現代人對食物的口味、衛生越來越講究，而一般的滷味不易保鮮，且容易走味，有鑑於此，滷之鄉特別研發出冰釀滷味，即超低溫（急速）冷凍處理，讓原汁、原味、鮮度都能保持最佳品質全程低溫運送，宅配到府；配合家家戶戶的家電設備，方便儲存，打開冰箱就有美味的冰釀滷味可享用，記得喔！剛解凍最好吃。
來到宜蘭，一泡礁溪溫泉、品嚐蘭陽美食小吃，嚐鮮「宜蘭滷之鄉」冰釀好滋味。

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《青島餃子館》芹菜豬肉

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皮薄、餡多、湯汁鮮
香濃湯汁

★商品特色
本店超人氣的牛肉餃子，讓品嚐過的客人感受物超所值。
當小 籠 湯包遇上水餃遇上水餃遇上水餃會激發出怎樣的火花一口咬下水餃餡的同時湯汁隨即流出，讓您在吃水餃的同時也同樣享受到吃湯包的口感。皮薄、餡多、湯汁鮮，老闆以實在的用料擄獲了每位饕客的心。食用時請先不要沾醬油，品嚐原味，如果覺得味道不夠再加調味料，但沾點白醋或辣椒水餃就可到達好吃的最高境界。美味的最高原則：ㄧ次品嚐ㄧ種口味的特殊與美味喔！本店肉品均用認證之溫體肉品，為顧客的營養與衛生把關請安心食用！

■商品規格/尺寸：每包50個入
■保存期限：冷凍14天。

□	□ 【品牌故事】 前三商虎一壘手陳正中卸下球衣後改行賣起水餃來了。位於高雄縣仁武鄉的青島餃子專賣店每到用餐時間總是高朋滿座，看著老闆陳正中(現改名為陳勝騏)忙進忙出客人包餃子、煮餃子、上菜，敏捷的身手就如同在在球場上奔馳一樣。老闆兼持做出正統道地北方口味的水餃讓吃過的客人無不說：「讚」！由於店面並非位於商業區、大馬路也並非以裝潢取勝，但卻總是出現客滿的情況全都是因為老闆用料實在、口味道地、物超所值；現在陳正忠誓言要將所有球迷或非球迷都變成水餃迷。

博客來-《大益牌普洱茶》0622銀獎青餅茶400g 06年_0哪裡有博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,
 

《大益牌普洱茶》0622銀獎青餅茶400g 06年

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【產品規格】
品牌─大益牌普洱茶 / ?海茶廠‧中國雲南西雙版納
品名─《大益牌普洱茶》0622銀獎青餅茶400g
產地─中國雲南?海茶廠
產品形式─生餅茶 / 緊壓茶
產品重量─400g / 片
批次─2006年
保存方式─請存放於陰涼、乾燥、無異味處
保存期限─在陰涼、乾燥、無異味的良好儲存環境下可長期保存
【產品特色】
銀獎青餅茶 結合小方茶與7532理念設計，綜合它們的優點，突出特點是減少「粗味"、「青味"。外形芽頭肥壯，條索緊實，滋味濃郁，回甘生津有利於收藏 鬆緊適中，陳化會比經典的小方茶來得快。

【品牌小故事─?海茶廠傳略】
?海茶廠坐落在世界茶樹發源地─西雙版納傣族自治州?海縣〈舊稱佛海〉。
1938年，為振興中華茶葉產業，受當時中國茶葉總公司委派，畢業於法國巴黎大學的范和鈞先生與畢業於清華大學的張石城先生帶領90多未來自祖國各地的茶葉技術工作者前往熱帶雨林深處的?海縣籌建茶廠。在總結吸收傳統普洱茶產製工藝的基礎上，引入了機械製茶技術和設備。1940年，?海茶廠〈原名佛海茶廠〉正式建成投產，從而揭開了中國普洱茶歷史的新篇章。
六十六年的不懈努力，?海茶廠已成為當今首屆一指的普洱茶生產企業，大益普洱茶也因此成為茶葉行業中的著名品牌。雲南七子餅茶和現代普洱茶人工後發酵陳化工藝的巨大成功，無不體現了?海茶場對普洱茶行業發展的卓越貢獻。
今天?海茶廠已經步入了規模發展時期，擁有佔地380多?的普洱茶綜合加公廠，遍佈各鄉鎮的茶葉收購組和茶葉出製所，以及重要原料保證的巴達、布朗山兩個萬?綠色生態茶葉種植基地。□【品牌介紹】
創辦於1938年的?海茶廠是普洱茶界的泰山北斗，在香港、台灣、日本、韓國及整個東南亞地區，其聲名，難有茶廠可以比肩，其生產的?海紅印圓茶已被稱為「曠世珍寶"，綠印圓茶、無紙綠印、綠印頭、大字綠印圓茶、小字綠印圓茶等等無一不被視為普洱茶極品，價值連城。
大益普洱茶作為普洱茶頂尖產品，其大益七子餅茶（7572、7542、7262、7592、8582、8592、7672、7562等）、?海沱茶、普洱沱茶、普洱磚茶、女兒貢茶、宮廷普洱等，幾十年來一直被業內推崇為經典普洱茶的代表，成為無數茶人競相收藏的普洱茶珍品。而身為普洱茶業之龍頭,?海茶廠大益牌茶品更自2006年起增加了防?標誌,且作工精美,使大眾容易辨視,此為?海茶廠體貼消費者之美意。除此之外,?海茶廠率先取得雲南省茶葉企業《全國食品生產許可証》「QS"是「質量安全"（Quality Safety）的英文縮寫，是大陸近年開始實施的食品質量安全標誌。取得《食品生產許可證》的茶葉企業，方可在產品包裝上加貼「QS"標誌，沒有加貼「QS"標誌的茶葉產品將不得在市場上流通、銷售。
?海茶廠於2005年11月10日順利透過了食品生產許可證現場審核，並獲「A級企業"殊榮，於11月22日率先在雲南省茶葉行業中取得《全國食品生產許可證》（QS）證書。【大益普洱茶企業榮譽】
◆中國名牌農產品 農業部名牌產品推進委員會2006.10頒發
◆雲南省農業產業化經營優秀龍頭企業 雲南省人民政府2006.4頒發
◆「大益"品牌 雲南省著名商標 雲南省工商行政管理局2005.12頒發
◆雲南省放心食品企業 雲南省食品工業協會2002.10頒發
◆「大益"品牌 中國知名品牌 中國名牌產品市場保護調查所2002.12頒發
◆中國500家最大飲料製造業企業 中華民眾共和國國家統計局1993.頒發
◆綠色認証 中國綠色食品發展中心1999.5頒發
◆有機認證 中國國家環境保護總局有機食品發展中心1999.4頒發
◆QS許可證 雲南省質量技術監督局2005.11頒發

【普洱茶相關介紹】
普洱茶是中國歷史最悠久的傳統名茶。根據記載，普洱茶的歷史可以追溯到東漢時期。逐漸發展至唐朝中代以後，隨著飲茶風氣在中華大地盛行，而後普洱茶在宋代也成為交換西蕃寶馬的茶品。
到了清代，普洱茶更成為進貢朝廷之尊貴茶品。當時清廷收納的普洱茶除了皇家飲用以及分贈皇親國戚之外，也作為中國高級特產贈與外國使節。
慈禧太后也喜飲普洱茶，圖它暖胃又能解油膩。因此上行下效，清代的名門望族日常皆飲用普洱茶。「紅樓夢」中即有關於賈寶玉喝普洱茶的描寫。
近年來大眾開始更關注身體健康以及生活品味，普洱茶作為一種口感獨特的茶類,且來自雲南祕境,具有獨特的文化氣質,因而得到社會認同，出口量也持續成長，深受日本、韓國以及東南亞國家消費者的歡迎，而且遠銷西歐，成為越來越多人喜愛的保健飲品。
普洱茶發酵有兩種途徑，一個是自然陳化，成型時俗稱生茶、生餅(或青餅)，自然陳熟後稱為「生普」。二是人為加濕、加溫、渥堆，成型時俗稱「熟茶」或是「熟餅」。
基本上熟茶和生茶所用原料是相同的，只在發酵程序上跟生茶不同。熟茶經過渥堆工序，一出場就能達到較好的口感和滋味，水甜、順滑、潤喉，茶湯深紅；生茶清新鮮活，口感具有收斂性，茶湯色黃。喜歡滋味醇和的茶友可以先買熟茶試試。生茶一般入口感覺較強烈，很多茶有會將口感不錯的生茶存放起來慢慢體會它的轉化。【破除普洱茶霉味迷思】
坊間常聽人說普洱茶泡起來有一股霉味，令人望之卻步，更因此有人稱之為「臭普茶」。但一般來說，優質的普洱茶所泡出的茶湯，散發的香氣是容易讓人沉醉的。特別是品質優良又經過良好保存的茶。此種茶一開湯就能使人聞到沁人心脾的香氣。諸如花香、甜香等。
有人混淆視聽，把霉味解釋成「陳味」。這兩種味道的區別在於，陳味是一種茶質長時間氧化轉化出新物質的味道，是陳香，聞起來令人愉悅。如果開湯之後會聞到一種令人不舒服的霉味則必定是保存不當或是茶質本來就差的普洱。□【選好普洱作收藏】
普洱茶由於獨特的曬青工藝，茶葉能夠後發酵，陳期不同、儲放環境不同，所獲得的口感不同，直至陳放成熟，獲得該茶品的最佳口味。這種「活」的特性，使普洱茶作為一種飲品，卻具有了收藏的價值。
普洱有一個最重要的特點，即是收藏越久，味道變得越好。亦即 『越陳越香』。許多消費者發現他們今年喝的茶，和去年相比，同樣一片茶餅，味道卻不同了。但因茶是會被消耗的，當年出產的茶葉，會越來越少，而需求卻不斷增加。故這幾十年來，普洱茶的價格都是有上沒下，一路向上漲。福建地區甚至出現所謂"普洱茶銀行"的成立。也因此近年來「藏生茶，喝熟茶，品老茶」的方式愈見風行。普洱茶更有了「可以喝的古董」之美稱。
近年來由於普洱茶引起收藏家的注目，故市面上充斥著各種號稱百年老茶的商品，但因以前的產品並無任何認證制度，故現在所謂是否為老茶僅能自由心證，若非品茶老手實難分辨其中差異，為了化解這樣的困境，於2006年起終於實施正式的認證制度，以保障消費者的權益，防止不肖商家往後漫天喊價。
建議入門可從當年度生產的茶品挑幾樣好茶作為收藏，因普洱年份越高，價值可也就越跟著水漲船高囉！【普洱茶的儲存】
普洱茶在儲藏時，請注意存放的環境是否理想，遠離高濕度、高溫度、雜味多的地方，置於陰涼乾燥通風處。好的儲藏才有好的陳化，方能品飲極佳的好茶。